Lys, let og levende Valpolicella lagret på stål. Masser rød, kirsebær frugt og et pebret, let balsamisk udtryk
Villa Bellini Valpolicella Superiore “Tirele” 2021 er en elegant og fyldig rødvin fra Valpolicella Classica, produceret på de klassiske druesorter Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara. Vinstokkene dyrkes på sydvendte terrasser med kalk- og lerholdig jord, hvilket giver vinene mineralitet, koncentration og friskhed. Druerne høstes omhyggeligt i hånden, og vinifikationen foregår med respekt for druernes naturlige karakter og terroir.
Efter gæring modnes Tirele først i rustfri ståltanke, hvor vinens frugtintensitet bevares, før den lagres videre i store slavonske egetræsfade og mindre barriques i ca. 12–18 måneder. Denne kombination af ståltank og fad giver vinen både friskhed og kompleksitet, mens træet tilføjer subtile krydrede og balsamiske noter uden at overdøve frugten. Efter fadlagring hviler vinen yderligere 6–12 måneder på flaske, før den frigives, hvilket giver en rund og harmonisk struktur.
I glasset fremstår Tirele med en klar rubinrød farve og en lys kant. Duften er frugtdrevet og elegant med røde kirsebær, brombær og florale undertoner af viol, ledsaget af let krydrede og balsamiske nuancer. Smagen er saftig og præcis med en levende syre, silkebløde tanniner og en mineralsk finish, der giver vinen balance og længde.
Tirele 2021 er alsidig og passer til mange retter, herunder grillet fjerkræ, svinekød med urter, svampebaserede pastaer eller medium modne oste. Den kan nydes ung for sin friske frugt eller lagres yderligere 5–8 år, hvor den udvikler mere kompleksitet, dybere krydderier og en rundere, endnu mere harmonisk profil.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Valpolicella |
| Producent | Villa Bellini |
| Årgang | 2021 |
| Druesort | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 13,5% |
| Lagring | Store slavonske egetræsfade og mindre barriques i ca. 12–18 måneder |
| Økologisk | Ja |
Villa Bellini ligger i Castelrotto, Valpolicella (Veneto) og er et lille økologisk vinhus, som producerer en elegant, syredreven Valpolicella-serie med en 'ren' Valpolicella, Valpolicella Ripasso og en Amarone della Valpolicella. Vinene er moderne i stilen, dvs. mindre frugttunge og sødmefulde og mere syrestyrede og balancerede.
Veneto er en region i det nord - nordøstlige Italien, som producerer en af Italiens mest kendte vine, den store Amarone della Valpolicella. Regionens to mest kendte områder er Valpolicella og Soave. Valpolicella er kendt for Amarone og dens unikke passito produktionsmetode, hvor druerne tørrer traditionelt på stråmåtter, for at koncentrere sukker og dermed hæve alkoholniveau, samt styrke aromaintensitet. Soave er derimod kendt for sine friske hvide vine primært på Garganega, og er en internationalt ankerkendt vin.
