Tenuta Cavalier Pepe
Fra liflige hvide til "Sydens Barolo". Tenuta Cavalier Pepe er beliggende i Taurasi-distriktet i Campania, i kommunen Sant'Angelo all’Esca - et område godt gemt og tilbagetrukket fra Amalfi-kystens turisme og liv. Druerne er primært Aglianico på den røde side og Fiano, Falanghina og Greco di Tufo på den hvide.
Tenuta Cavalier Pepe
Irpinias stjerneskud i Campania
Familieejet og banebrydende i Irpinia
Tenuta Cavalier Pepe er et familiedrevet vinprojekt dybt forankret i hjertet af Irpinia, Campania – omkring Luogosano og Sant’Angelo all’Esca. Vinhuset drives i dag af Milena Pepe, en sympatisk belgisk-italiensk winemaker, som har læst ønologi i Frankrig. I årene 2013-2017 fungerede hun også som præsident for producentkonsortiet "Consorzio tutela dei vini d'Irpinia". Med cirka 35 hektar vinmarker, produceres der DOC- og DOCG-klassificerede vine som fx Fiano di Avellino, Greco di Tufo og robuste Taurasi, og et bredt udvalg af både hvid- og rødvine. Dermed byder Cavalier Pepe på et fascinerende og alsidigt vinunivers.
Terroir-vine
Vinmarkerne strækker sig over højdezoner mellem 300–500 meter og omfatter specialiserede parceller under DOCG-appellationerne Taurasi, Fiano di Avellino og Greco di Tufo, placeret på skråninger med kalkholdig lerjord og vulkanske elementer. Denne unikke geologi giver vinene strukturel kompleksitet, mineralitet og en elegant moden syreprofil – både i de kraftfulde rødvine og i de friske hvidvine.
Tradition møder moderne metoder
Grundlæggeren Angelo Pepe, belønnet med ridderordenen for sit arbejde (deraf navnet "Cavalier Pepe"), genoptog familiens vintradition med stor vision. I dag, efter Angelos død, kombinerer Milena en ubøjelig respekt for terroiret med moderne tekniske metoder. Druerne håndhøstes og vinificeres med præcision – med temperaturstyret gæring og modning på både barriques og store fade samt beton og amforaer for visse cuvéer – for at bevare kompleksitet og naturlig mineralitet.
Portefølje highlights – fra frisk hvid til "Syditaliens Barolo"
- Greco di Tufo “Nestor” DOCG – en raffineret, aromatisk hvidvin med frisk stenfrugt og lang mineralsk finish.
- Fiano di Avellino "Refiano" DOCG – rig i struktur, med noter af nødder og frugt.
- Taurasi “Opera Mia” DOCG og “La Loggia del Cavaliere” Riserva DOCG – dybe, kraftfulde Aglianico-vine med intensitet, elegance og flotte scores af internationale anmeldere.
- Irpinia Aglianico “Terra del Varo” DOC – robust og fyldig, med noter af vilde bær og krydderier.
En destination i sig selv
Tenuta Cavalier Pepe er ikke blot vinproduktion – det er en helhedsoplevelse med restaurant, overnatning og unikke vin- og gastronomiske oplevelser for besøgende. I 2022–2024 blev stedet kåret som Italiens bedste vinhus som rejsedestination af World's Best Vineyards.