Balbi Soprani
Solide og typiske Piemonte-vine fra familieejet vinproducent.
Balbi Soprani blev skabt i slutningen af 1980'erne af Francesco Capetta i den lille piemontesiske landsby Santo Stefano Belbo. Vinene bliver skabt med stor lidenskab og på baggrund af mange års erfaring, af druer dyrket på marker ejet af Capetta-familien, men også af druer dyrket af vinbønder som har leveret til Balbi Soprani i årevis.
Balbi Soprani - Solide og typiske Piemonte-vine fra familieejet virksomhed
I 1953 skabte vinbonden Cesare Pavese vinhuset Balbi Soprani i den lille piemontesiske landsby Santo Stefano Belbo. Balbi Soprani ejes i dag af en af de største vinproducenter i Piemonte, familieforetagendet Capetta.
Filosofien er at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse: autentiske, elegante og tilgængelige, men med respekt for terroiret og Piemontes vintradition.
Balbi Soprani producerer et bredt spektrum af DOC- og DOCG-vine fra regionen, herunder Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Dolcetto d’Alba, Gavi og Moscato d’Asti. Vinene vinificeres med en kombination af ståltanke (for friskhed og frugt) og klassiske store egetræsfade (for struktur og kompleksitet), alt afhængigt af den enkelte appellation og vintype.
Balbi Soprani Barolo DOCG og Barbaresco DOCG er vinhusets flagskibe, hvor Nebbiolo-druen får lov at vise sin dybde, tanninstruktur og lagringspotentiale. Samtidig er husets Moscato d’Asti en populær vin, der vidner om den frugtige og aromatiske side af Piemonte.
Med et solidt kvalitetsfokus og respekt for områdets arv er Balbi Soprani et vinhus, der tilbyder klassiske piemontesiske vine i en stil, som både appellerer til traditionelle vinelskere og til et publikum, der søger rene, terroirdrevne vine med stor typicitet.
Moscato d'Asti - et glimrende valg til alt fra studenterfest til kransekage
Balbi Sopranis Moscato d'Asti er populær - og det forstår vi godt. Den er nemlig idéel som aperitif eller dessert med frugt og is. Eller den frække variant: krydret mad, fx. thai eller barbecue.
