Giuseppe Cortese
Fra sine 4 hektar vinmarker beliggende midt i "Rabajà", en historisk cru i Barbaresco-området, har Giuseppe Cortese vinificeret og produceret højkvalitetsvine siden 1971. Vinene fremstilles i overensstemmelse med vinfremstillingstraditionen ved hjælp af den nyeste teknologi: vine lagret på slavonisk eg, vine opbevaret i underjordiske kældre ved perfekt passende temperaturer for at bevare den aroma og smag, der kendetegner topkvalitetsprodukter.
Giuseppe Cortese
Tradition og udmærkelse igennem generationer
Giuseppe Cortese er et klassisk, familieejet vinhus med dybe rødder i Barbaresco og regnes i dag blandt områdets mest autentiske fortolkere af Nebbiolo. Vinhuset blev grundlagt i 1971 af Giuseppe Cortese, men familiens historie i området går længere tilbage. Giuseppe havde i mange år arbejdet i vinmarkerne i Barbaresco, før han besluttede at fokusere fuldt ud på egen produktion og begyndte at vinificere og flaske vin fra familiens marker.
Ejendommen er beliggende i MGA'en Rabajà, en af Barbarescos mest berømte og anerkendte cru'er. Rabajà er kendt for sine stejle, syd- og sydvestvendte skråninger samt sin kalkholdige og veldrænede jordbund, som giver ideelle betingelser for Nebbiolo. Her opnår druerne optimal modenhed kombineret med elegance, struktur og aromatisk kompleksitet – kendetegn, der tydeligt afspejles i Corteses vine.
Vinhuset har omkring 8–9 hektar vinmarker i alt (heraf ca. halvdelen i Rabajà), som hovedsageligt er beplantet med Nebbiolo som anvendes til Barbaresco. Derudover råder huset over marker i området Trifolera, hvor der dyrkes Dolcetto, Barbera og Chardonnay. Produktionen er relativt begrænset og fokuseret på kvalitet frem for volumen, hvilket giver fuld kontrol over alle led fra mark til flaske.
Vinhusets flagskib er Barbaresco Rabajà, en vin der fremstilles på 100% Nebbiolo fra de bedste parceller i cru’en. Vinen er kendt for sin dybde, præcision og klassiske struktur med aromaer af røde kirsebær, roser, krydderurter, tjære og mineralitet. I de bedste årgange produceres også en Rabajà Riserva, som udelukkende kommer fra ældre vinstokke og lagres ekstra længe for maksimal kompleksitet og lagringspotentiale. Derudover fremstiller huset en mere tilgængelig Barbaresco, som stadig bærer det tydelige Rabajà-aftryk, men med en mere umiddelbar elegance.
Vinifikationen hos Giuseppe Cortese er dybt forankret i traditionen. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, og gæringen foregår med lang maceration for at udtrække struktur og finesse. Lagringen sker primært i store slavonske egetræsfade, som understøtter vinens udvikling uden at overdøve Nebbioloens naturlige udtryk. Stilen er klassisk og terroirdrevet, med fokus på balance, friskhed og lagringsevne frem for tungt fadprægede fortolkninger, eller den anden trend med helt letløbende og transparente vine. Dette er et mere old school udtryk af Nebbiolo fra Barbaresco - med et serøst bundtræk!
Efter stifter Giuseppe Corteses bortgang i 2022 drives vinhuset videre af hans børn, Pier Carlo og Tiziana, i tæt samarbejde med familien. Filosofien er uændret: respekt for jorden, for traditionen og for Nebbiolo som områdets vigtigste drue. Resultatet er vine, der tydeligt afspejler Barbaresco og Rabajà – elegante, men strukturerede og med en autenticitet, der gør Giuseppe Cortese til et referencepunkt for klassisk Barbaresco.