På lager
Tenuta del Pajaru
Tenuta del Pajaru, Primitivo SOLU '21 ØKO
2021
Intens, mørk rubinrød og frugtrig vin fra Tenuta del Pajaru, som er beliggende i Manduria i Syditalien.
Pris
150,00 DKK
I Manduria, som er et område i regionen Puglia, trives primitivo-druen særligt godt, og det er herfra, at de allerbedste eksempler på primitivo-vine kommer. Tenuta del Pajaru er beliggende få kilometer fra kysten, hvilket bidrager til et mildt klima, selvom regionen er varm, og har mange soltimer.
Smagen går fra modne røde frugter - som sødmefulde, røde kirsebær - og over i moden mørk frugt som fx brombær, blommer, samt diskrete noter af læder og lidt bagekrydderier. Det er en kraftig, blød vin, som bliver holdt i snor af en underliggende syre, der til trods for et modent frugtigt udtryk, gør at vinen fremstår frisk og drikkevenlig.
Vinen står godt til det klassiske varme julebord, da det er en vin som spiller godt med uden ligefrem at tage hovedrollen.
Den er også velegnet til retter med grillet kød, eller fx tapasbordet med lagret ost og charcuteri – ellers nydes den fortrinligt uden mad.
Område: Puglia (Italien).
Druesammensætning: 100% Primitivo.
Lagring: 3 måneder på tonneaux af fransk og slavonsk eg, herefter 3 mdr. på flaske.
Lagringspotentiale: Drikkeklar, og nydes bedst inden for 5-6 år fra høståret.
Alkohol: 13,5%
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Puglia |
| Producent | Tenuta del Pajaru |
| Årgang | 2021 |
| Druesort | Primitivo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 13,5 |
| Lagring | 3 måneder på tonneaux af fransk og slavonsk eg, herefter 3 mdr. på flaske. |
| Økologisk | Ja |
I Manduria, som er et område i regionen Puglia, trives primitivo-druen særligt godt, og det er herfra, at de allerbedste eksempler på primitivo-vine kommer. Tenuta del Pajaru er beliggende få kilometer fra kysten, hvilket bidrager til et mildt klima, selvom regionen er varm, og har mange soltimer.
Smagen går fra modne røde frugter - som sødmefulde, røde kirsebær - og over i moden mørk frugt som fx brombær, blommer, samt diskrete noter af læder og lidt bagekrydderier. Det er en kraftig, blød vin, som bliver holdt i snor af en underliggende syre, der til trods for et modent frugtigt udtryk, gør at vinen fremstår frisk og drikkevenlig.
Vinen står godt til det klassiske varme julebord, da det er en vin som spiller godt med uden ligefrem at tage hovedrollen.
Den er også velegnet til retter med grillet kød, eller fx tapasbordet med lagret ost og charcuteri – ellers nydes den fortrinligt uden mad.
Område: Puglia (Italien).
Druesammensætning: 100% Primitivo.
Lagring: 3 måneder på tonneaux af fransk og slavonsk eg, herefter 3 mdr. på flaske.
Lagringspotentiale: Drikkeklar, og nydes bedst inden for 5-6 år fra høståret.
Alkohol: 13,5%