På lager
Tenuta del Pajaru

Tenuta del Pajaru, Nero di Troia 2020 ØKO

2020

Mørkfrugtet vin med violet skær og indslag af urter, anis og vanilje

Pris
179,00 DKK
  • Fri fragt

    Ved køb over 1.500 DKK

  • Hurtig levering

    1 - 3 hverdage

  • Spar 10%

    Ved køb af min. 12 flasker

Tenuta del Pajaru, Nero di Troia 2020 Økologisk

Druen Nero di Troia er den lidt mindre kendte af de tre kendte Syditalienske druesorter, som udover tæller Primitivo og Negroamaro. Det er dog bestemt ikke den mindst interessante, i vores mening, da den har et lidt mere kompleks frugtbillede, mere tannin og også giver en urtet aromaprofil med anis toner.

Aromaer som violer, mørke bær og mørk frugt blandes med toner af vanilje fra fadet, urter og bagekrydderi. Vinen er lidt lettere i udtrykket, men uden at man er i tvivl om, at vi er sydpå her. Frugten har den solmodne, varme frugt, men kombineret med en sund portion tannin, en vedvarende syre og en flot længde, bliver glasset interessant og samtidig drikkevenligt.

Vinen gærer på ståltank og lagres herefter i en blanding af franske og slavoniske tonneaux (20% nye fade) i 6 mdr. 

‘Pajaru’ var en type shelter, benyttet af hyrder til at søge læ og hvile. 'Picuracu' var ordet for disse hyrder.

Detaljer
LandItalien
OmrådePuglia
ProducentTenuta del Pajaru
Årgang2020
DruesortNero di Troia
Flaskestørrelse750 ml.
Alkohol14%
Lagring6 mdr i tonneaux af fransk og slavonsk eg (20% nye)
ØkologiskJa