Toggle Nav
Min indkøbskurv
Søg
Avanceret søgning
Menu
Konto
På lager
Solveigs

Solveigs, Pinot Noir Rheingau 2023 "Ny"

2023

“Ny” er det seneste skud på stammen fra det kompromisløse vinhus Solveigs i Rheingau. Det er en levende, naturligt fremstillet Pinot Noir, der forener elegance med saftig tilgængelighed. Druerne høstes i hånden fra marker med kvartsit der giver en anderledes struktur ift. vinhusets øvrige vine. "Ny" er noget mere rank og stringent i stilen, hvilket er et præcist udtryk af det specifikke terroir.

 

main product photo
Pris
249,00  DKK
  • Pris pr. fl. v/6 stk. 209,00  DKK

  • Fri fragt

    Ved køb over 1.500 DKK

  • Hurtig levering

    1 - 3 hverdage

  • Spar 10%

    Ved køb af min. 12 flasker

Om vinen

“Ny” er det seneste skud på stammen fra det kompromisløse vinhus Solveigs i Rheingau. Det er en levende, naturligt fremstillet Pinot Noir, der forener elegance med saftig tilgængelighed. Druerne høstes i hånden fra marker med blå skiferjord der giver en anderledes struktur ift. vinhusets øvrige vine. "Ny" er noget mere rank og stringent i stilen, hvilket er et præcist udtryk af det specifikke terroir.

Vinifikationen følger husets tilgang som Jens Heinmeyer kalder “kontrolleret inaktivitet”; spontangæring med naturligt forekommende gær, ingen tilsætninger, ingen filtrering og modning i store gamle fade over 12 måneder.

I glasset fremstår vinen lys rubinrød og transparent, næsten burgundisk i sit udtryk. Duften er frisk og umiddelbar med noter af modne jordbær, hindbær, mørke kirsebær og et diskret krydret strejf af skovbund og tørrede urter. Smagen er saftig og rank med en levende syre, fine, modne tanniner og en silkeblød tekstur. Frugtens renhed og vinens lette struktur gør den yderst drikkevenlig allerede nu, men samtidig med en subtil dybde, der vidner om dens oprindelse og håndværk.

"Ny" er en ufiltreret og ærlig vin – et levende snapshot af Solveigs’ tilgang og det unikke mikroklima i den vestlige del af Rheingau. Den fungerer fremragende til lette retter som grillet kylling, svamperisotto, kalvekød eller vegetariske serveringer, og den kan med fordel serveres let afkølet. Vinen er drikkeklar ved frigivelsen, men vil også udvikle sig positivt over de næste 4–5 år.

Med “Ny” har Solveigs skabt en Pinot Noir, der er både umiddelbar og tankevækkende. Det er en vin der spejler sit ophav og Solveigs' kompromisløse tilgang til naturlig vinfremstilling.

Detaljer
Detaljer
LandTyskland
OmrådeRheingau
ProducentSolveigs
Årgang2023
DruesortPinot Noir
Flaskestørrelse750 ml.
Alkohol12,5%
Lagring12 måneder på store fade
ØkologiskJa
Om producenten

Solveigs

En mester i Pinot Noir

Solveigs fremstiller Tysklands bedste rødvin. Det er ikke blot noget vi siger. Det mener det anerkendte vinmagasin, Falstaff, der specialiserer sig i tysk vin, også. Det er især 'Steil' og enkeltmarksvinene 'Micke' og 'Present', der tager anmelderne med stom.

Første gang vi havde fornøjelsen af at møde winemaker Jens Heinemeyer fra det lille boutique winery Solveigs og ikke mindst smage hans Pinot Noir-vine, var vi solgt lige på stedet. Her var tyske Pinot-vine i en klasse, og med en meget distinkt territorial karakter, som vi kun sjældent havde set tidligere. Vine med elegance, raffinement, tekstur og perfekt harmoni - og ikke mindst med et rent frugtrigt udtryk; kort sagt verdensklasse!
 
Alene præsentationen af vinene, hvor vi fik lejlighed til at teste potentialet ved også at smage 10-15 år gamle vine overbeviste os. Vinene fra Solveigs var så markante og rene i udtrykket, at vi ville sætte en ære i at importere og promovere vinene på det danske marked.

Vinhuset er beliggende i Geisenheim i Rheingau, ca. 70 km fra Frankfurt, mens markerne er beliggende i Pinot-byen Assmannshausen 10 km længere vest på langs Rhinen. Solveigs er ledet af Jens Heinemeyer, som sammen med et ungt crew står for alt lige fra kultivering til selve winemaking. Vinhusets stokke står beplantet udelukkende på de historiske "Assmannshäuser Steil"-marker som er kendte for deres høje indhold af rosa skifer - lokalt kendt som "Phyllit".
 
Heinemeyer og co. fremstiller vine efter 100% naturlige principper; altså ingen kemi, hverken i mark eller kælder, absolut ingen tilsætning, end ikke gærkulturer, ingen enzymer, syre eller andre hjælpemidler. Produktionstilgangen kalder han "doven vinificering" eller "kontrolleret inaktivitet", hvilket principielt betyder, at vinen fremstilles med så lidt indgriben som overhovedet muligt. Vinene er derfor udelukkende resultat af naturen og i udtalt grad super terroir-drevne.

Om området

Rheingau

Rheingau er en af de 13 'anbaugebiete' og vinområdet strækker sig over en 30 km lang skråning langs Rhinen. Det er et område, som er velsignet med flere solskinstimer end hvad der er gennemsnittet i Tyskland og så området er desuden kendt for dens skifer jordbund, som holder godt på varmen i mere kolde perioder. Området er historisk kendt for hvide vine på Riesling, men en særlig mark Assmannhausen producerer Pinot Noir (Spätburgunder) i topklasse.