Ronchis klassiske Barbaresco, der år efter år udviser tårnhøjt niveau. Skøn duft med friske roser, kirsebær og et strejf af lakrids.
Barbaresco "White Label" fra Giancarlo Roccas Azienda Agricola Ronchi er en klassisk, terroir-drevet vin fremstillet af Nebbiolo fra Neive kommune og markerne omkring Ronchi i Barbaresco kommune. Druerne høstes i hånden i slutningen af september og begyndelsen af oktober og gennemgår maceration på cirka 15–20 dage i ståltanke for at udtrække farve, aroma og tanniner på en kontrolleret måde. Efter gæring lagres vinen primært i store slavonske botti, hvilket fremmer vinens finesse og struktur uden at dominere med vanilje eller toastede noter, og den flaskes uden filtrering. Markerne er øst- til sydøstvendte med ler- og kalkholdig jord, som sikrer både moden frugt og en naturlig mineralitet, og de dyrkes uden herbicider med fokus på biodiversitet og jordens sundhed.
I glasset viser vinen en elegant rød farve med en næse præget af modne røde bær som kirsebær og hindbær, florale noter af viol og roser samt let krydderi og et strejf af lakrids. Smagen er medium til fyldig med balanceret syre og markante, men godt integrerede tanniner, hvor frugtige bær kombineres med subtil mineralitet og en lang, raffineret finish, der bærer terroirets karakter tydeligt frem. Barbarescoen kan nydes ung efter 3–5 år, men lagringspotentialet rækker op til 10-15 år. Iltning før servering anbefales, når den nydes ung, for at åbne vinens aromatiske kompleksitet fuldt ud.
Denne Barbaresco passer perfekt til traditionelle italienske retter som risotto med svampe (fx trøfler), svampe og osso buco, grillet rødt kød, vildt samt modne oste som Castelmagno eller Taleggio. Med sin elegance, finesse og balancerede struktur fungerer Ronchis White Label både som en indgang til husets cru-vine og som en selvstændig klassiker, der tydeligt udtrykker Nebbiolos og terroirets fineste karakter.
Der produceres årligt 5.000-7.000 flasker, afhængigt af høsten.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Piemonte |
| Producent | Ronchi |
| Årgang | 2022 |
| Druesort | Nebbiolo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 14,5% |
| Lagring | 24 måneder på tonneaux |
Ronchi er et lille familiehus i Barbaresco-distriktet, få kilometer fra selve Barbaresco by, drevet og ejet af den ydmyge og sympatiske vinmager Giancarlo Rocca. Giancarlo er 4. generation af winemakere i familien Rocca, og et levende eksempel på den mangeårige vintradition i regionen. Han er først og fremmest vinbonde, en rigtig vinhåndværker, der fremstiller vine ud af den største respekt for natur og menneske, og som i sin tilgang balancerer mellem ærketraditionalisme og nytænkning. Vinhuset, og Ronchi-familiens hjem, er placeret lige i midten af det naturlige amfiteater af vinmarker, som er grundlag for husets produktion. Giancarlo kan således gå direkte fra morgenbordet og ud i vinmarkerne.
Vinhuset er opkaldt efter den cru, hvori huset befinder sig, nemlig Ronchi - som er et af Barbaresco-områdets bedste underdistrikter, og som befinder sig i smørhullet lige imellem andre berømte cru'er som Asili og Montestefano. Markerne er perfekt beliggende på bjergskråninger med stenede jordbundsforhold som giver gode vækstbetingelser for vinhusets altoverskyggende hovedrue, Nebbiolo.
Giancarlo Rocca fremstiller udover to fremragende Barbaresco'er nogle af de mest klassiske Piemontesiske vine som Barbera, Dolcetto og Arneïs, men han producerer også en helt enestående Chardonnay på druer fra ca. 50 år gamle stokke. De seneste år har Giancarlo eksperimenteret en del med amfora-lagring, og har blandt andet fremstillet en hvidvin på Arneïs med navnet In Amphoris, og en rødvin på Nebbiolo, begge lagret i terracotta-amforaer.
Fælles for hele Ronchis produktion er, at alle vine er fremstillet af druer af den ypperste druekvalitet, og at der kun produceres ganske få flasker af hver vintype. Den samlede produktion løber op i ca. 30.000 flasker om året.
Det er et gennemgående tema i stilen, at vinene er intense og rige, med et stort lagringspotentiale, men også med en vis tilgængelighed, når de er unge.
Vi har importeret vinene fra Giancarlo Rocca siden 2006.
Piemonte er en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner, beliggende ved foden af Alperne i det nordvestlige hjørne af landet. Regionen er især kendt for sine ædle rødvine på Nebbiolo-druen, såsom Barolo og Barbaresco, som regnes blandt verdens største vine. Piemonte byder dog på langt mere end det – her findes også elegante vine på Barbera, Dolcetto og Freisa, samt aromatiske hvidvine på Arneis, Cortese og Moscato (bl.a. fra Asti).
Det kølige kontinentale klima, de mange bakker og de komplekse jordbundsforhold – fra kalk og mergel til sand og ler – giver ideelle vækstbetingelser og stor terroirvariation. Regionen har en stærk tradition for små familiebrug og et væsentligt fokus på enkelmarksvine og DOCG-klassifikationer.
Vinproduktionen spænder fra traditionelle metoder med lang fadlagring til moderne stilarter, men fælles for det meste piemontesisk vin er strukturel finesse, tydelig syre og evne til at ældes smukt.
