En velbalanceret klassisk Barbaresco fremstillet af druer fra marker omkring den berømte cru Rabajà.
Giuseppe Corteses Barbaresco normale er et klassisk og autentisk udtryk for Nebbiolo fra hjertet af Barbaresco, skabt med dyb respekt for områdets traditioner og terroir. Vinen produceres udelukkende på 100% Nebbiolo fra familiens egne vinmarker omkring Rabajà-zonen, et af de mest anerkendte områder i Barbaresco-kommunen, hvor kalk- og lerholdige jorde kombineret med optimale soleksponeringer giver druer med både struktur, aromatisk kompleksitet og finesse.
Høsten foregår manuelt med streng selektion i marken for at sikre optimal modenhed og sundhed i druerne. Efter afstilkning gennemgår mosten en traditionel gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor der arbejdes med relativt lange macerationer for at udtrække Nebbiolo-druens karakteristiske tanninstruktur, farve og aromatiske dybde. Vinifikationen er klassisk piemontesisk og uden unødige indgreb, hvilket sikrer et rent og præcist udtryk af druens og terroirets naturlige karakter.
Efter gæringen lagres vinen i store slavonske egetræsfade, som er valgt for deres evne til at modne vinen nænsomt uden at tilføre dominerende fadpræg. Lagringsperioden strækker sig typisk over omkring 24 måneder, efterfulgt af yderligere flaskelagring inden frigivelse. Denne traditionelle lagringsmetode bidrager til vinens balance, kompleksitet og fremragende lagringsevne.
I glasset fremstår Giuseppe Cortese Barbaresco med en klar, granatrød farve, der med alderen udvikler let teglstensfarvede nuancer, som er karakteristiske for Nebbiolo. Duften er elegant og kompleks med klassiske aromaer af røde kirsebær, vilde jordbær og tørrede roser, ledsaget af noter af lakrids, krydderier, tobak og diskrete jordede toner. Med iltning udvikles fine tertiære nuancer, der understreger vinens klassiske stil.
Smagen er struktureret og raffineret med faste, men velintegrerede tanniner og en levende syre, der giver vinen spændstighed og længde. Frugten er ren og præcis, og den lange, harmoniske eftersmag bærer præg af både mineralitet og krydret dybde. Vinen kombinerer Barbarescos karakteristiske elegance med seriøs struktur og lagringspotentiale.
Det er en fremragende madvin, der især egner sig til retter med oksekød, kalv, vildt, braiserede kødretter, svampe, trøfler samt modne oste. Den kan nydes efter kort dekantering i sine yngre år, men vil udvikle yderligere kompleksitet og finesse over 10–15 år under gode opbevaringsforhold.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Piemonte |
| Producent | Giuseppe Cortese |
| Årgang | 2020 |
| Druesort | Nebbiolo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 14,5% |
| Lagring | 18 måneder på træfrade og min. 6 måneder på flaske |
Giuseppe Cortese er et klassisk, familieejet vinhus med dybe rødder i Barbaresco og regnes i dag blandt områdets mest autentiske fortolkere af Nebbiolo. Vinhuset blev grundlagt i 1971 af Giuseppe Cortese, men familiens historie i området går længere tilbage. Giuseppe havde i mange år arbejdet i vinmarkerne i Barbaresco, før han besluttede at fokusere fuldt ud på egen produktion og begyndte at vinificere og flaske vin fra familiens marker.
Ejendommen er beliggende i MGA'en Rabajà, en af Barbarescos mest berømte og anerkendte cru'er. Rabajà er kendt for sine stejle, syd- og sydvestvendte skråninger samt sin kalkholdige og veldrænede jordbund, som giver ideelle betingelser for Nebbiolo. Her opnår druerne optimal modenhed kombineret med elegance, struktur og aromatisk kompleksitet – kendetegn, der tydeligt afspejles i Corteses vine.
Vinhuset har omkring 8–9 hektar vinmarker i alt (heraf ca. halvdelen i Rabajà), som hovedsageligt er beplantet med Nebbiolo som anvendes til Barbaresco. Derudover råder huset over marker i området Trifolera, hvor der dyrkes Dolcetto, Barbera og Chardonnay. Produktionen er relativt begrænset og fokuseret på kvalitet frem for volumen, hvilket giver fuld kontrol over alle led fra mark til flaske.
Vinhusets flagskib er Barbaresco Rabajà, en vin der fremstilles på 100% Nebbiolo fra de bedste parceller i cru’en. Vinen er kendt for sin dybde, præcision og klassiske struktur med aromaer af røde kirsebær, roser, krydderurter, tjære og mineralitet. I de bedste årgange produceres også en Rabajà Riserva, som udelukkende kommer fra ældre vinstokke og lagres ekstra længe for maksimal kompleksitet og lagringspotentiale. Derudover fremstiller huset en mere tilgængelig Barbaresco, som stadig bærer det tydelige Rabajà-aftryk, men med en mere umiddelbar elegance.
Vinifikationen hos Giuseppe Cortese er dybt forankret i traditionen. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, og gæringen foregår med lang maceration for at udtrække struktur og finesse. Lagringen sker primært i store slavonske egetræsfade, som understøtter vinens udvikling uden at overdøve Nebbioloens naturlige udtryk. Stilen er klassisk og terroirdrevet, med fokus på balance, friskhed og lagringsevne frem for tungt fadprægede fortolkninger, eller den anden trend med helt letløbende og transparente vine. Dette er et mere old school udtryk af Nebbiolo fra Barbaresco - med et serøst bundtræk!
Efter stifter Giuseppe Corteses bortgang i 2022 drives vinhuset videre af hans børn, Pier Carlo og Tiziana, i tæt samarbejde med familien. Filosofien er uændret: respekt for jorden, for traditionen og for Nebbiolo som områdets vigtigste drue. Resultatet er vine, der tydeligt afspejler Barbaresco og Rabajà – elegante, men strukturerede og med en autenticitet, der gør Giuseppe Cortese til et referencepunkt for klassisk Barbaresco.
Piemonte er en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner, beliggende ved foden af Alperne i det nordvestlige hjørne af landet. Regionen er især kendt for sine ædle rødvine på Nebbiolo-druen, såsom Barolo og Barbaresco, som regnes blandt verdens største vine. Piemonte byder dog på langt mere end det – her findes også elegante vine på Barbera, Dolcetto og Freisa, samt aromatiske hvidvine på Arneis, Cortese og Moscato (bl.a. fra Asti).
Det kølige kontinentale klima, de mange bakker og de komplekse jordbundsforhold – fra kalk og mergel til sand og ler – giver ideelle vækstbetingelser og stor terroirvariation. Regionen har en stærk tradition for små familiebrug og et væsentligt fokus på enkelmarksvine og DOCG-klassifikationer.
Vinproduktionen spænder fra traditionelle metoder med lang fadlagring til moderne stilarter, men fælles for det meste piemontesisk vin er strukturel finesse, tydelig syre og evne til at ældes smukt.
