Charmerende, frisk Moscato-vin med en lidt lettere sødme end de fleste Moscato-baserede vine. Aromatisk, perlende og forførende. Perfekt vin til friske desserter eller til terrassen en solrig dag.
Livlig og delikat vin fra Colli Tortonesi, Piemonte, lavet på 100% Moscato. Vinmarkerne dyrkes bæredygtigt uden kemiske gødninger, herbicider eller systemiske produkter, og vinstokkene beskæres efter Guyot-metoden for at sikre sund frugt og optimal modenhed. Druerne høstes midt til slutningen af september, hvorefter de presses blidt, så kun de fineste aromastoffer ekstraheres. Gæringen styres nøje, og fermenteringen stoppes ved afkøling af mosten for at bevare den naturlige sødme og skabe vinens karakteristiske let perlende struktur. Vinen lagres kortvarigt på flaske inden salg for at bevare friskhed og balance.
I glasset fremstår "L’Indagato" med en intens gul farve og gyldne reflektioner. Duften er bred og indbydende med noter af frisk frugt, fra banan til æble, suppleret af en fin nuance af mandel. Smagen er ren, rig og blød, med moderat syre, der balancerer sødmen, og efterlader en frisk og engagerende oplevelse. Stilen er typisk piemontesisk for de let perlende Moscato-vine, elegant og aromatisk, velegnet som aperitif eller til frugtdesserter og lette søde kager. Denne vin har dog en noget lettere sødme end de fleste øvrige Moscato d'Asti-typer.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Piemonte |
| Producent | Claudio Mariotto |
| Årgang | 2025 |
| Druesort | Moscato |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 6% |
| Lagring | Ståltank |
I bakkerne omkring Tortona i det sydøstlige Piemonte ligger en af områdets mest markante kvalitetsproducenter: Claudio Mariotto. Vingården befinder sig i appellationen Colli Tortonesi – et historisk, men længe overset vinområde, hvor kalkholdige jorde, kølige nætter og betydelige temperaturudsving skaber vine med både spændstighed, energi og dybde.
Familien Mariotto har dyrket vin siden 1920’erne, men det var med Claudio Mariottos overtagelse i 1990’erne, at huset for alvor fik en tydelig identitet. I en periode hvor mange producenter søgte mod mere internationalt genkendelige druer, valgte Claudio kompromisløst at satse på den næsten glemte, lokale sort Timorasso. Det valg har siden placeret ham som en af de centrale skikkelser i druens genoplivning og kvalitetsmæssige løft. I dag er Derthona Timorasso blandt Italiens mest hypede hvidvinstyper, og mange berømte vinhuse investerer tungt i appellationen, som gennemlever en udvikling der kan minde om revolutionen på Etna.
Hos Claudio Mariotto er filosofien i både mark og kælder præget af respekt for terroir og struktur. Udbytterne holdes lave for at sikre koncentration, og høsten foretages relativt sent for at opnå fuld fenolisk modenhed. I kælderen er indgrebene begrænsede; målet er at formidle markens karakter frem for at forme vinen teknisk. Jordbunden i Colli Tortonesi er rig på kalk og mergel, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet og faste rygrad, mens de kølige nætter bevarer druernes naturlige syre og spændstighed.
Timorasso er husets absolutte signaturdrue og adskiller sig markant fra mere aromatiske og umiddelbare hvidvinstyper. Hos Mariotto fremstår vinene strukturelle og næsten arkitektoniske i deres opbygning. I deres ungdom viser de sig stramme og mineralske med noter af citrus, hvide blomster, urter og mandel. Med alder udvikler de komplekse lag af honning, nødder, tørrede urter og karakteristiske petroleumsnuancer. De bedste udgaver har et markant lagringspotentiale og demonstrerer tydeligt druens kapacitet for dybde og kompleksitet efter 10-20 år i flasken.
Produktionen spænder fra den klassiske Derthona til mere koncentrerede enkeltmarksudtryk som Bricco San Michele og Cavallina, hvor intensitet, salt mineralitet og lagringspotentiale forstærkes yderligere. Fælles for dem alle er en markant struktur og en klar identitet, der tydeligt afspejler Colli Tortonesis terroir.
Selvom Timorasso har været drivkraften bag husets internationale anerkendelse, producerer Claudio Mariotto også rødvine på Barbera, Freisa, Croatina og Nebbiolo. Disse vine er klassisk piemontesiske i udtrykket med fokus på friskhed, balance og struktur frem for overekstraktion og fadpræg.
I dag står Claudio Mariotto som en referenceproducent i Colli Tortonesi og som en væsentlig drivkraft i etableringen af Timorasso som en af Italiens mest seriøse og lagringsværdige hvidvinsdruer.
Piemonte er en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner, beliggende ved foden af Alperne i det nordvestlige hjørne af landet. Regionen er især kendt for sine ædle rødvine på Nebbiolo-druen, såsom Barolo og Barbaresco, som regnes blandt verdens største vine. Piemonte byder dog på langt mere end det – her findes også elegante vine på Barbera, Dolcetto og Freisa, samt aromatiske hvidvine på Arneis, Cortese og Moscato (bl.a. fra Asti). Dertil kommer den grønne Timorasso-drue som de senere år har markeret sig som regionens måske mest interessante autoktone druesort.
Det kølige kontinentale klima, de mange bakker og de komplekse jordbundsforhold – fra kalk og mergel til sand og ler – giver ideelle vækstbetingelser og stor terroirvariation. Regionen har en stærk tradition for små familiebrug og et væsentligt fokus på enkelmarksvine og D.O.C.G.-klassifikationer.
Vinproduktionen spænder fra traditionelle metoder med lang fadlagring til moderne stilarter, men fælles for det meste piemontesisk vin er strukturel finesse, tydelig syre og evne til at ældes smukt.
