På lager
Cascina Val del Prete
Casc. VdP, Roero Riserva '21
2021
Val del Prete's topvin, Roero Riserva. En vin der kan sidestilles med stor Barolo.
Pris
399,00 DKK
- Pris pr. fl. v/6 stk. 349,00 DKK
Cascina val del Prete Roero Riserva 2021
Val del Prete Roero Riserva er en elegant og komplekst opbygget Nebbiolo-vin fremstillet af druer fra de kalkrige og sandholdige skråninger i Priocca, Roero. Druerne høstes manuelt fra de øverste rækker i Vigna di Lino-marken og gennemgår en lang maceration på 25–30 dage med den naturlige gær. Efter vinifikationen modnes vinen i cirka to år på brugte fade, hvorefter den lagrer yderligere et år på flaske, hvilket skaber en flot balance mellem frugt, struktur og mineralitet.
I glasset viser vinen en klar rubinrød farve med aromaer af kirsebær, røde bær, viol og subtile krydderier, mens smagen er præget af silkebløde tanniner, frisk syre og en fin mineralsk dybde. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende noter af moden frugt og kalket finesse.
Denne Roero Riserva udstråler en balance mellem kraft og finesse og er et flot eksempel på Nebbiolos potentiale uden for Barolo og Barbaresco. Den passer perfekt til klassiske piemontesiske retter som vildt, oksekød og modne oste, og kan med fordel lagres yderligere 10-15 år for at udvikle sin kompleksitet fuldt ud.
Vinen bør serveres ved 16-18 grader i store glas og bør iltes en time eller to inden.
Druesammensætning: 100% Nebbiolo.
Distrikt: Roero DOCG, Piemonte.
Lagring: 24 måneder på 2-3 år gamle egetræsfade, 12 måneder på flaske.
Årlig produktion: Ca. 1.800 flasker.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Piemonte, Roero |
| Producent | Cascina Val del Prete |
| Årgang | 2021 |
| Druesort | Nebbiolo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 14,5% |
| Lagring | 24 måneder på 2-3 år gamle egetræsfade, 12 måneder på flaske. |
| Økologisk | Ja |
Cascina val del Prete
Navnet "Val del Prete" – præstens dal – har historiske rødder tilbage til 1800-tallet, hvor abbed Felice de Grèsy slog sig ned på stedet. Efter at have været i hænderne på blandt andet grevinde Binelli, blev ejendommen i 1977 overtaget af Bartolomeo og Carolina Roagna, som lagde grunden til husets moderne identitet ved at plante de første Nebbiolo- og Barbera-marker. Deres søn, Mario, overtog i 1995 driften af gården og omlagde til produktion ud fra økologiske principper og fokuserede fuldt ud på terroirdrevne kvalitetsvine. Siden 2010 har Giovanni Roagna, Bartolomeos og Carolinas barnebarn og dermed 3. generation, værtet involveret i driften, og siden 2020'erne været den drivende kraft i vinfremstillingen.
Ejendommen råder over cirka 10 hektar vinmarker beliggende i Priocca i Roero-distriktet – hovedsageligt i de prestigefulde parceller Madonna delle Grazie og Cascinotto – hvor kalk- og lerholdige jorde med høj alkalinitet danner grundlaget for intense og karakterfulde vine.
Filosofien er klar: lav intervention i kælderen og stor respekt for naturen i marken. Huset arbejder kun med de naturlige gærstammer, lang maceration, nænsom presning og modning i cement, stål og brugte fade – alt sammen for at bevare områdets autenticitet og fremelske druernes naturlige udtryk.
Sortimentet spænder fra friske og aromatiske Arneis-vine (Luèt og den fadgærede Bizzarro), til strukturerede Barbera’er og et stærkt fokus på Nebbiolo-vine i flere kvalitetsniveauer med den lagringsværdige Roero Riserva øverst på stigen.
Alle vine fra Cascina Val del Prete udtrykker stærk terroir-typicitet, med en fornem balance imellem kraft, finesse og kalket mineralitet som er skabt med tanke på den lokale madkultur og en lang levetid i flasken.
Cascina Val del Prete er i dag blandt de mest respekterede producenter i Roero – med en lille, men konsekvent kvalitetsproduktion, der høster anerkendelse langt ud over regionens grænser. Vinene repræsenterer exceptionel value for money, og overrasker igen og igen i blindsmagninger, når vinene er med blandt nogle af de fornemmeste Barolo'er.
Vi har importeret vinene fra Cascina Val del Prete siden 2006.
Piemonte
Piemonte er en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner, beliggende ved foden af Alperne i det nordvestlige hjørne af landet. Regionen er især kendt for sine ædle rødvine på Nebbiolo-druen, såsom Barolo og Barbaresco, som regnes blandt verdens største vine. Piemonte byder dog på langt mere end det – her findes også elegante vine på Barbera, Dolcetto og Freisa, samt aromatiske hvidvine på Arneis, Cortese og Moscato (bl.a. fra Asti).
Det kølige kontinentale klima, de mange bakker og de komplekse jordbundsforhold – fra kalk og mergel til sand og ler – giver ideelle vækstbetingelser og stor terroirvariation. Regionen har en stærk tradition for små familiebrug og et væsentligt fokus på enkelmarksvine og DOCG-klassifikationer.
Vinproduktionen spænder fra traditionelle metoder med lang fadlagring til moderne stilarter, men fælles for det meste piemontesisk vin er strukturel finesse, tydelig syre og evne til at ældes smukt.