Kabinett-vin fra den sydvestvendte mark Schlossberg, der er beliggende i en sidedal til Mosel syd for byen Trarbach. Vinen fermenterer på store fade (fuder), hvorefter den lagres på stål.
Restsukkerniveauet er på 53 g/L, hvilket bliver suppleres flot af syren (8,1 g/l).
Næsen er meget ren og druetypisk med noter af grønne æbler, citrus, melon og fossile antydninger. Den er mager på paletten, rank og med en syre der bestemt er til stede. Vinen slutter af med en rund eftersmag, grundet restsukkerniveauet.
Vinen vil være et perfekt match til asiatiske retter med en smule spiciness, da sødmen 'pakker' krydderierne ind.