Judeka
Judeka
Økologi og innovation på det sydlige Sicilien
Spændende nyt vinhus grundlagt i 2007 af en gruppe unge entreprenante sicilianske personer, anført af Valentina Nicodemo.
Vinhuset er beliggende i nærheden af byen Caltagirone på den syd-centrale del af Sicilien, ikke langt fra byen Nicemi og i et billedskønt naturlandskab, der bl.a. også omfatter den første sicilianske D.O.C.G.-appelation "Cerasuolo di Vittoria".
Vinhuset går kompromisløst til værks og har en 100% bærdygtig produktions-filosofi som gundlag. Alt er 100% organisk og økologisk, der anvendes ingen kemi hverken i mark eller kælder, og vinen fremstilles med største respekt for vinen i sig selv, for miljøet og for forbrugeren.
Vi hjemtager to vine fra producenten; deres 100% Frappato og deres Cerasuolo di Vittoria - husets to topvine. Der er tale om utroligt rene og vellavede vine, med flot floral frugt og en behagelig elegant stil, dog med Frappato'en som den mest lysfrugtede og saftige af de to.