Dievole
Dievole
Chianti-vine fra et af de absolut smukkeste områder i Toscana
Dievole er beliggende i Vagliagli i Chianti Classico-distriktet, Toscana, og gårdens historie kan føres helt tilbage til 1090, hvor de første bønder begyndte at dyrke vin, der hvor Dievole ligger i dag.
I 1986 købte Mario Felice Schwenn, tidligere kendt som Mario di Dievole, så vingården og den tilhørende jord og overtalte samtidig mange af de vinbønder, der i 50’erne havde forladt området pga. af industrialiseringen, til at vende tilbage for at genoptage vindyrkningen.
Mario er ikke længere på gården, men hans stil lever videre blandt de ansatte, hvor der hersker en ukuelig villighed til at løbe risici i jagten på det optimale resultat. Der eksperimenteres flittigt, og til tider utraditionelt, dog altid med en klar respekt til fortidens traditioner.