Kompleksitet, struktur og dybde. En vin for kendere og elskere af Trebbiano D'Abruzzo. Det er ikke en vin der giver ved dørene, men for den tålmodige vinelsker er der masser at hente. Giv den godt med luft inden servering!
Denne Trebbiano D'Abruzzo kommer fra marken Piana Marina i Villamagna-området.
Marken er gammel havbund og er derfor rig på sand, kalk og fyldt med gamel muslingeskaller og koraller. Ved høst afkøles druerne med det samme ved brug af tøris, for at holde aromaerne intakte. Vinen lagrer 'sur lie' på en blanding af barriques og ståltanke, hvorefter den hviler på beton og efterfølgende også på flaske.
Vinen har en indsmigrende næse med moden pære, stikkelsbær og lidt friskbagt brød.
I munden har vinen en cremet struktur og en læskende syre. I selskab med en grapet bitterhed og en vedvarende mineralitet.
Vinen har en flot længde og teksturen er beriget fra lagringen 'sur lie'.
For at vinen skal præstere optimalt, anbefaler vi dekantering og at vinen åbnes i hvert fald et par timer i forvejen.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Abruzzo |
| Producent | Torre Zambra |
| Årgang | 2021 |
| Druesort | Trebbiano |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 13% |
| Lagring | 15 måneder "sur lie" i ståltank og 2 måneder i flaske inden frigivelse |
| Økologisk | Ja |
Historien om vinhuset Torre Zambra i Villamagna i Abruzzo begyndte i 1910, da Federico De Cerchios oldefar, Vincenzo, drog til Napoli i sin hestevogn for at afslutte købsforhandlingerne om 20 hektar landbrugsjord. Jorden lå omkring et udkigstårn, der tilhørte en velhavende familie med slægtsnavnet Zambra, og tårnet, der i dag er symbolet og navnet på vinhuset, var derfor i folkemunde kendt som “Torre Zambra” (Zambra-tårnet). På de nyerhvervede jorde plantede Vincenzo De Cerchio de første Montepulciano- og Trebbiano-vinstokke, som han siden passede i næsten 30 år, indtil markerne blev ødelagt under Anden Verdenskrig, hvilket efterlod familien i økonomiske vanskeligheder.
Under krigen blev Vincenzos svigersøn, Laurentino De Cerchio, taget til fange af nazisterne og fængslet i Tyskland. Da han vendte hjem til Villamagna i 1947, overtog han gården og begyndte at genopbygge vingårdens aktiviteter fra bunden. Han genplantede vinstokke og udviklede produktionen, og i 1961 blev den første årgang flasket under egen etikette: Torre Zambra.
I dag er det 4. generation, Federico De Cerchio, der står i spidsen får vinhuset.
Tårnet og de omkringliggende vinmarker ligger i Villamagna-distriktet, en selvstændig D.O.C. der er en af Abruzzos mest eksklusive og samtidig mest underspillede appellationer. Området blev officielt anerkendt i 2011 og dækker kun et lille, afgrænset område omkring landsbyerne Villamagna, Vacri og Bucchianico i Chieti-provinsen. Trods sin beskedne størrelse har Villamagna D.O.C. hurtigt markeret sig for et terroir, hvor Montepulciano-druen når et særligt højt niveau. Appellationen har gennemgående fokus på kvalitet frem for kvantitet, og vinene er kendt for deres intensitet, elegance og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
Det karakteristiske ved Villamagna er det unikke mikroklima, der opstår mellem Adriaterhavets friske briser og Maiella-bjergenes kølende vinde. Vinmarkerne ligger typisk i 120 til 200 meters højde og står på kalkstens- og lerholdig jord rig på humus og mineraler. Kombinationen af solrige dage og markante temperaturfald om natten giver druer med en sjældent set balance mellem kraft, syre og aromatisk finesse. Den langsomme, stabile modning sikrer, at Montepulciano opnår både høj farveintensitet, kompleks aroma og optimal fenolisk modenhed uden at miste friskheden.
En stigende opmærksomhed på klima og miljø har fået Torre Zambra til at fokusere på økologisk dyrkning og respekt for naturens cyklusser, både i vinmarkerne og i kælderen. Målet er at præsentere vine, der udtrykker områdets jord, kultur og historie, samt den autentiske karakter af Abruzzo i respekt for natur og mennesker.
Vinhuset er certificeret 3E Equilitas - Sustainable Winery. Du kan læse mere om certificeringen her: https://www.equalitas.it/en/
Abruzzo er et af de mest vitale og produktive områder for vinproduktion i hele Italien. Fra et vindyrkningsperspektiv kombineres ideelle klimatiske forhold, varieret terroir og gamle vintraditioner, hvilket gør området særligt egnet til både røde og hvide vine – især Montepulciano d’Abruzzo og Trebbiano d’Abruzzo.
Chieti-provinsen ligger i det østlige Abruzzo, mellem Adriaterhavet mod øst og Appenninerne mod vest. Dette giver et spektakulært samspil mellem:
Havets milde briser, der giver ventilation og reducerer sygdomspres i vinmarkerne.
De kølige bjergvinde, der skaber temperaturforskelle mellem dag og nat – noget der øger aromaudviklingen i druerne.
Områdets jordbund er stærkt varierende, men typisk præget af:
Kalkholdig lerjord – god vandretention og mineralitet
Mergel og sandede aflejringer – bidrager til dræning og finesse i vinen
Vinmarker er ofte anlagt i bakkeområder (colli) i højder fra 150 til 500 meter over havets overflade, hvilket giver mulighed for optimal soleksponering og lang, jævn modning.
Rødvine:
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.: Den dominerende sort i regionen. Giver fyldige, farvestærke vine med noter af mørke bær, krydderi og ofte et let rustikt præg.
Stilarten spænder fra frugtige unge vine til strukturerede lagringsvine, især under subzoner som Colline Teatine.
Villamagna D.O.C.: En af Abruzzos mest eksklusive og samtidig mest underspillede appellationer. Området blev officielt anerkendt i 2011 og dækker et lille, afgrænset område omkring landsbyerne Villamagna, Vacri og Bucchianico i Chieti-provinsen. Trods sin beskedne størrelse har Villamagna hurtigt markeret sig som en appellation, hvor Montepulciano-druen når et særligt højt niveau.
Hvidvine:
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.: Kendt for sin syrefriskhed og diskrete frugt. I hænderne på dygtige producenter får den kompleksitet og finesse.
Andre sorter: Pecorino, Passerina, og i mindre grad Chardonnay og Moscato.
Mange vinmarker i området er stadig familiedrevne og benytter traditionelle metoder som tendone (pergola), men moderne opbindinger som espalier vinder frem – især blandt kvalitetsproducenter.
Der er stigende fokus på bæredygtighed, økologisk dyrkning og lav intervention i kælderen, især blandt yngre vinmagere og mindre ejendomme som fx Cantine Caravaggio og producenter i og omkring Rocca San Giovanni.
Chieti-provinsen er hjertet af Abruzzos vinindustri, både i volumen og kvalitet. Kombinationen af det maritime klima, bjergrigt landskab, varieret jordbund og en stærk lokal tradition gør området ideelt til autentiske, karakterfulde vine – fra robuste Montepulciano’er til elegante Pecorino-vine med mineralsk nerve.
