På lager
Tenuta del Pajaru
Tenuta del Pajaru, Primitivo '21 ØKO
2021
Intens, mørk rubinrød og majestætisk Primitivo
Pris
199,00 DKK
Tenuta del Pajaru, Primitivo 2021 Økologisk
Intens, mørk rubinrød og majestætisk Primitivo fra Tenuta del Pajaru. Smagen går fra modne røde frugter -som søde, røde kirsebær - og over i brombær, blommer og mørk chokolade, læder og bagekrydderier. Det er en kraftig vin, som bliver holdt i snor af en underliggende syre og vil gå godt til særligt grillet kød, men også lagret ost og charcuterie. Vinen gærer på ståltank og lagres herefter i en blanding af franske og slavoniske tonneaux (20% nye fade) i 6 mdr.
‘Pajaru’ var en type shelter, benyttet af hyrder til at søge læ og hvile. 'Picuracu' var ordet for disse hyrder.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Apulien |
| Producent | Tenuta del Pajaru |
| Årgang | 2021 |
| Druesort | Primitivo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 15% |
| Lagring | Tonneaux af fransk og slavonsk eg (20% nye) |
| Økologisk | Ja |