På lager
Kellerei St. Pauls
St. Paul's, "Plötzner" Weissburgunder dell'A.A.
2019
Vinen er fremstillet på 100% Weissburgunder-druer fra marken ”Plötzner” i Alto Adige.
Pris
149,00 DKK
Kellerei St. Pauls præsterer top- efter topvin, årgang efter årgang, når det gælder hvidvin, og denne Weissburgunder (Pinot Binaco) er ingen undtagelse.
Vinen er fremstillet på 100% Weissburgunder-druer fra marken ”Plötzner” i Alto Adige.
Farven er gullig med grønt skær, mens man i duften tydeligt aner noter af grønne æbler. Smagen er afbalanceret med tilpas frugt og syre, med stor flot fedme og fylde.
Denne hvidvin, der er lagret 3 måneder i barriques, står godt alene, hvorfor den vil blive værdsat som aperitif, men er naturligvis også ideel til retter med fisk eller skaldyr samt til fjerkræ eller lyst kød. Mosten ligger på bærmen i 5 - 7 måneder og undergår delvis malolaktisk gæring, hvilket giver en cremet tekstur, der bidrager til kompleksitet i vinen.
Robert Parker`s Wine Advocate: 90 Points
Wine Enthusiast: 91 Points
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Alto-Adige |
| Producent | Kellerei St. Pauls |
| Årgang | 2019 |
| Druesort | Weissburgunder |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 13,5% |
| Lagring | Ca. 3 mdr. på barriques |