Menu

Rossignol-Fevrier

8 vare(r)

  1. Bourgogne Aligoté

    Bourgogne Aligoté

    Rossignol-Fevrier 2018
    169,00 DKK
    .
  2. Bourgogne Chardonnay

    Bourgogne Chardonnay

    Rossignol-Fevrier 2018
    189,00 DKK
    Chardonnay fra Bourgogne med frisk syre og fin fedme fra lille familieejet vinhus i Volnay...
  3. Bourgogne Pinot Noir "Maison Dieux"

    Bourgogne Pinot Noir "Maison Dieux"

    Rossignol-Fevrier 2018
    229,00 DKK
    Frugtig Pinot Noir fra lille familieejet vinhus i Bourgogne, certificeret økologisk...
  4. Bourgogne, Pommard "Petit Noizons Cuvée Valentin"

    Bourgogne, Pommard "Petit Noizons Cuvée Valentin"

    Rossignol-Fevrier 2016
    449,00 DKK

    Typisk Pinot Noir fra Pommard med mørke bær og kraftige tanniner fra lille økologisk vinhus...

  5. Bourgogne, Volnay "Clos la Cave"

    Bourgogne, Volnay "Clos la Cave"

    Rossignol-Fevrier 2016
    499,00 DKK

    Denne Bourgogne fra 1er Cru-marken Clos la Cave repræsenterer den klassiske Volnay-stil med delikat, blød smag...

  6. Bourgogne, Volnay "Clos la Cave"

    Bourgogne, Volnay "Clos la Cave"

    Rossignol-Fevrier 2015
    499,00 DKK

    En delikat Bourgogne med bløde tanniner fra 1er Cru-marken Clos La Cave i Volnay...

    Kun 5 tilbage
  7. Bourgogne, Volnay 1er Cru "Robardelle"

    Bourgogne, Volnay 1er Cru "Robardelle"

    Rossignol-Fevrier 2016
    599,00 DKK

    Pinot Noir fra 1er Cru mark-med fantastisk beliggenhed i Volnay...

  8. Bourgogne, Volnay 1er Cru "Robardelle"

    Bourgogne, Volnay 1er Cru "Robardelle"

    Rossignol-Fevrier 2015
    599,00 DKK

    En fantastisk beliggenhed sikre kvaliteten i denne lyse, delikate Bourgogne fra Volnay...

8 vare(r)

Rossignol-Fevrier

Klassisk Bourgogne fra lille, økologisk vinhus i Volnay

Det lille familieejede, økologiske Bourgogne-hus Rossignol-Février ligger i det absolutte centrum af Volnay i Côte de Beaune. I nu fem generationer har vinhuset fremstillet sine klassiske Bourgogne-vine fra forskellige parceller i Volnay og Pommard, primært med udgangspunkt i Pinot Noir, men også lidt Chardonnay. Frederic Rossignol er passioneret omkring de naturlige forskelle de enkelte parceller og årgange udviser, og han finder den største glæde i at lade disse forskelle træde frem i vinene.

Foruden store 1er Cru'er fremstiller vinhuset også en Bourgogne Pinot Noir og Chardonnay udenfor klassifikation, som præsenterer appellationens særpræg til en mere tilgængelig pris. Alle vine fremstilles med respekt for naturen og familiens traditioner, som siden 1920'erne har sikret vinene finesse og elegance.

Rossignol-Février benytter biodynamiske principper i vinmarkerne og er økologisk certificeret. De udfører betragtelig 'grøn høst' for at sikre høj smagskoncentration og takket være en række urter, har de kunnet skære ned på brugen af kobber og svovl. Alle behandlinger i marken laves i øvrigt med regnvand. Samlet set fremstiller Rossignol-Fevrier knap 40.000 flasker vin.