Etichetta Gialla er en majestætisk, silkeblød Barbaresco med stor koncentration, fornem rød frugt og floralitet. Fra den bundsolide 2019-årgang med flot lagringspotentiale.
Barbaresco Ronchi, eller Etichetta Gialla som den kaldes, er topvinen fra Giancarlo Roccas lille autentiske vinhus.
Giancarlo fremstiller årligt under 50.000 flasker, fordelt på alle de forskellige vine. Denne Barbaresco er hans top-selection af cru'en Ronchi, en fantastisk subzone tæt på selve byen Barbaresco. Ronchi-zonen, der grænser op til Rabajà og Montestefano, kan mønstre et af de bedste mesoklimaer i Barbaresco-appelationen, men den er ikke så internationalt kendt, da der kun er to producenter af vin derfra.
Etichetta Gialla er en majestætisk, silkeblød Barbaresco, med stor koncentration, fornem rød frugt, floralitet, lidt noter af mørk chokolade, ristede valnødder og lakrids i den lange vedvarende tørre eftersmag, med nydeligt afstemt syre.
Den meget klassiske og aromatiske næse er især kendetegnet ved friske rosenblade, kirsebær og tørret pibetobak.
Typisk, klassisk tanninbid, og en koncentration der indikerer stort lagringspotentiale.
Prøv den fx til dyrevildt med trøffel-timiansky og bagte rødder, til en grillet steak eller steg. Lad gerne svampe indgå i kombinationen.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Barbaresco |
| Producent | Ronchi |
| Årgang | 2019 |
| Druesort | Nebbiolo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 14,5% |
| Lagring | 24 måneder på barriques |
