Interessant, rødfrugtet og Sangiovese med et køligere udtryk end man kender det fra fx Emilia-Romagna eller Toscana.
Fattoria Mancini Sangiovese 2022 er en udtryksfuld og velafbalanceret rødvin fra Marche-regionen i det centrale Italien. Vinen er skabt med stor respekt for tradition og terroir, og den afspejler både områdets kølige mikroklima og Fattoria Mancinis bæredygtige tilgang til vinproduktion.
Druerne håndhøstes og transporteres i 15 kg kurve under køl til vineriet for at bevare druernes friskhed. Druerne afstilkes, stadig kun ved 9°C, hvorefter der følger fermentering (maks. 30°C) i ståltanke med pump-over og punch downs i ca. 15 dage. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, modnes vinen i 12 måneder, 50% i ståltanke og 50% i franske egetræsfade (228L) med månedlig bâtonnage. Vinen modnes yderligere minimum 3 måneder på flaske før frigivelse.
I glasset præsenterer den en intens rubinrød farve med lette violette reflekser.
Næsen er frisk og indbydende med noter af røde kirsebær, jordbær og et strejf af tørrede blomster. Let røgede undertoner tilføjer kompleksitet.
I munden er den elegant og velstruktureret med bløde, silkeagtige tanniner. Frugtsmagen er saftig og afbalanceret, og den mineralske finish giver vinen en god længde og dybde.
Vinen udviser en smuk balance mellem friskhed og modenhed.
Det er en alsidig vin der går godt til fx grillet oksekød, lammekoteletter, ravioli med svampefyld eller lasagne med tomat og basilikum
Druetype: 100% Sangiovese
Oprindelse: Colline di Roncaglia og Focara, Parco Naturale del Monte San Bartolo, Pesaro
Højde: 100–170 m.o.h.
Jordbund: Dybe, sandholdige og kalkrige lerjordarter
Alkohol: 13,5%
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Marche |
| Producent | Mancini |
| Årgang | 2022 |
| Druesort | Sangiovese |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 13,5% |
| Lagring | 12 måneder på stålfad (50%) og på træfade (50%). |
Fattoria Mancini er en spændende niche-producent som fremstiller karakterfulde og interessante vine med stor personlighed. Det er et familieejet vinhus drevet af Luigi Mancini som er 4. generation vinmager. Huset er beliggende i naturparken Monte San Bartolo, nær Pesaro i det østlige Italien, i regionen Marche. Vinmarkerne befinder sig helt eventyrligt på toppen af en klippeformation, hvor de strækker sig langs den dramatiske kyst ved byen Focara på et plateau med udsigt ud over Adriaterhavet. Denne helt unikke placering er kendetegnet ved et køligt maritimt mikroklima og en kalkholdig sandstensjord, der er ideel til dyrkning af kvalitetsdruer.
Historie, terroir og tilgang
Vinhusets historie kan dateres tilbage til 1861, hvor området var under Napoleons besættelse. Den franske administration fandt området oplagt til vindyrkning og bragte Pinot Noir-stiklinger med sig fra Bourgogne. Planterne har gennem århundreder tilpasset sig det lokale terroir, og familien Mancini har med tiden bygget et stærkt renommé på netop denne druesort, og i særdeleshed de meget interessante Blanc de Pinot Noir-vine ”Impero” og ”Tenute Quarta”. Udover Pinot Noir, dyrkes den lokale blå sort Ancelotta, lidt Sangiovese og den lokale grønne sort Albanalla.
Fattoria Mancini praktiserer bæredygtig vinproduktion og undgår brug af kemi af nogen art. Alle nyere vinmarker er designet til fuld mekanisk jordbearbejdning, og gødning kommer udelukkende fra lokal kompost. Vinhuset producerer udelukkende vine på egne druer, hvilket sikrer kontrol over kvaliteten fra mark til flaske.
Marche er en charmerende og varieret vinregion beliggende på Italiens adriaterhavskyst, mellem Emilia-Romagna mod nord og Abruzzo mod syd. Regionen strækker sig fra de grønne bakker i Appenninerne til de solrige kystområder langs Adriaterhavet, hvilket skaber et spektakulært landskab med en unik kombination af klima og terroir. Denne geografiske diversitet giver vinene fra Marche deres karakteristiske friskhed, mineralitet og aromatiske kompleksitet.
Historisk set har Marche været en vinregion med lokalt fokus, men de seneste årtier har kvaliteten taget et markant spring, og regionens vine nyder nu også international anerkendelse. Regionen er især kendt for sine hvide vine, men også de røde vine har opnået stor prestige.
Terroir og klima
Marche har et mildt, middelhavsklima, men med betydelig variation mellem kyst og højland. De kølige havvinde fra Adriaterhavet giver friskhed til druerne på de lavtliggende vinmarker, mens de mere beskyttede bakkedrag og skråninger mod Appenninerne skaber ideelle betingelser for rødvine med struktur og dybde. Jordbunden varierer fra kalkrig lerjord til sandsten og skifer, hvilket giver vinene en tydelig mineralitet og en elegant balance mellem frugt og syre.
Vigtige druesorter
Marche er hjemsted for en række autoktone italienske druesorter, der gør regionen unik, og hvoraf især Verdicchio er toneangivende og er rygrad i de to mest berømte appellationer i regionen: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. og Verdicchio di Matelica D.O.C.
På rødvinssiden er det primært Montepulciano, Sangiovese der hersker, og de vel nok mest kendte appellationer er Rosso Conero D.O.C og Rosso Piceno D.O.C., som netop baseres på disse to druer, og typisk vil være strukturerede og dybe vine.
Der findes, som mange andre steder i Italien, også en lang række lokale sorter, hvoraf bl.a. Lacrima (fra Morro d’Alba), Ancellota, Albanella kan nævnes som nogle af de mere interessante.
