Menu

Ventoux "La Tête à l'Envers" 2015

-25%Salg
Ventoux "La Tête à l'Envers" 2015

Ventoux "La Tête à l'Envers" 2015
La Croix des Pins

Varenummer : 2016-1611

Pris: 199,00 DKK

Special Price 149,25 DKK

På lager

Sæt på huskeliste

Spændende og saftig naturvin fra Ventoux-appelationen. Vinen er fremstillet på 80% Marselan og 20% Syrah, og er desuden fremstillet uden sulfitter.

Druerne høstes manuel ved optimal phenolisk modenhed, hvorefter de afstilkes. Maceration finder sted i temperaturkontrolleret tank i ca. 10 dage, hvorefter mosten løber af (free run juice) og spontangæring starter. Efter græring hviler vinen blot 4 måneder i ståltank, hvorefter den tappes og lukkes med naturlige gærrester og placeres med bunden opad - deraf navnet "La Tête à l'envers", som frit oversat betyder "Med hovedet nedad".

Vinen fremstår i farven mørk lilla, nærmest uigennemsigtig. Bouqueten udtrykker masser af frisk og sprød frugt, henad brombær, hindbær (kerner) og et diskret mandelpræg. I munden opleves vinen cremet, frisk og vibrerende med frugtige noter af brombær, jordbær, tranebær og et lille urtet kick. 

Bør nydes ved ca. 16°.

Druesammensætning: 80% Marselan, 20% Syrah.

Distrikt: Ventoux, Frankrig.

Lagring: 4 måneder.

Alkohol: 13%.

Packaging: 6 stk. karton.

Andre vine fra samme producent