Il Marroneto er en af de mest respekterede og traditionsrige producenter i Montalcino, kendt for sin kompromisløse tilgang til Sangiovese og sin evne til at forene elegance, struktur og terroirudtryk som få andre i området. Vingården blev grundlagt i 1974 af advokaten Giuseppe Mori, der sammen med sine sønner Andrea og Alessandro plantede de første vinstokke omkring 1975 på skråningerne nord for Montalcino, i området Madonna delle Grazie. Ejendommen havde tidligere huset et gammelt kastanjetørreri – “marroneto” betyder netop et sted, hvor man tørrer kastanjer – og herfra fik vingården sit navn. Fra begyndelsen var målet at skabe en vin, der kunne stå på skuldrene af de store klassiske Brunello’er, men med et tydeligt udtryk af stedet og druens naturlige karakter.
Den første Brunello fra Il Marroneto blev frigivet i 1980, samme år som Brunello di Montalcino officielt blev anerkendt som DOCG. I dag ledes ejendommen af Alessandro Mori, som har udviklet vingården til et referencepunkt for den traditionelle stil i Montalcino. Mori er kendt for sin dybt personlige tilgang til vinfremstilling – han taler ofte om vin som et “åndeligt produkt”, der ikke må skæmmes af overteknologisering, men skal fødes naturligt af jorden, solen og tiden.
Il Marroneto ligger i den nordlige del af Montalcino, omkring 350–430 meter over havet, et område præget af betydelig kølighed sammenlignet med den sydlige del. Denne beliggenhed giver vine med højere syre, aromatisk finesse og en mere rank struktur. Jordbunden består hovedsageligt af sand, kalksten og det lokale fænomen “sabbione di mare”, et gammelt marint sediment, som tilfører vinene en særlig mineralitet og en luftig, næsten saltet karakter. Kombinationen af sand og kalk skaber ideelle forhold for Sangiovese Grosso, der trives med drænet jord og kølige nætter, hvor temperaturen falder markant efter varme sommerdage – et træk, som giver Il Marroneto-vinene deres karakteristiske balance og friskhed.
Alessandro Mori arbejder ud fra en dybt traditionalistisk filosofi, hvor indgreb i både mark og kælder holdes på et absolut minimum. Vinmarkerne dyrkes uden brug af kunstgødning, herbicider eller pesticider, og alle druer høstes i hånden. Fermenteringen sker spontant med naturlig gær i åbne ståltanke, uden temperaturkontrol, så vinene får lov at udvikle sig i deres eget tempo. Macerationen varer typisk mellem 20 og 30 dage, hvorefter vinen lagres på store, gamle slavonske egetræsfade (botti grandi) i op til fire år – afhængigt af årgang og vin. Denne metode, kombineret med Alessaandros kompromisløse selektion og tålmodighed, resulterer i vine med en sjælden klarhed og et udtalt terroirpræg.
Produktionen er beskeden – omkring 35.000 flasker om året, fordelt på fire vine: Rosso di Montalcino "Ignaccio", Rosso di Montalcino "Selzione Iacopo", den klassiske Brunello di Montalcino, og cru-vinen Brunello di Montalcino "Madonna delle Grazie", der stammer fra den historiske mark lige ved ejendommen. Il Marronetos vine regnes blandt de mest raffinerede og lagringsdygtige fra Montalcino, ofte med en næsten burgundisk transparens i udtrykket. Hvor Rosso di Montalcinoerne udviser friskhed, røde kirsebær og en rank syrestruktur, byder Brunello'en på mere dybde, noter af roser, vilde jordbær, appelsinskal, middelhavsurter og jernholdig mineralitet, mens Madonna delle Grazie går et skridt videre med endnu mere koncentration, lag på lag af aroma og en nærmest meditativ balance.
Il Marroneto’s vinifikationsfilosofi afspejler Alessandro Moris overbevisning om, at vin skal være et ærligt udtryk for naturen og ikke for vinmagerens hånd. Han afviser moderne tendenser som barrique-lagring, manipulation med gær, mikroiltning eller overmodne druer. I stedet søger han en klassisk, vertikal Brunello, der viser styrke gennem balance, ikke gennem kraft. Det er vine med høj syre, udtalt tanninstruktur og en imponerende evne til at udvikle sig over årtier.
Anmelderne har gang på gang rost Il Marroneto for netop denne autentiske stil. Wine Advocate (Robert Parker) har kaldt husets vine “among the purest and most soulful expressions of Sangiovese in Montalcino”, mens Vinous og Decanter regelmæssigt tildeler dem points i 95–100-niveauet. Årgangene 2016, 2019 og 2020 af Madonna delle Grazie har modtaget særligt store roser – og betragtes som moderne klassikere.
Il Marroneto’s stil står som et lysende eksempel på, hvad nord-Montalcino kan præstere: friskhed, spændstighed og aromatisk renhed frem for kraft og mørk frugt. Selv i varme årgange bevarer vinene deres elegante struktur og nerve, og de ældes med en sjælden ynde, hvor noter af kirsebær, viol, tobak, læder og urter smelter sammen i et komplekst, næsten poetisk udtryk.
I dag arbejder Alessandros søn, Iacopo Mori, ved sin fars side, og sammen fortsætter de visionen om at holde Il Marroneto tro mod sine rødder. Produktionen forbliver lille, håndværksmæssig og traditionsbunden, og vinene frigives kun, når de vurderes at være fuldt udviklede. Kombinationen af en kompromisløs tilgang, et unikt nordligt terroir og en uforfalsket respekt for Sangiovese gør, at Il Marroneto i dag står som en af de mest autentiske og eftertragtede producenter i hele Montalcino – et sandt fyrtårn for klassisk Brunello.
Vi har importeret vinene fra Il Marroneto siden 2006.
