På lager
Il Marroneto

Il Mar. Brunello di M. 2015

2015

Il Marroneto har med den ikoniske winemaker Alessandro Mori endnu engang præsteret et mesterværk med topanmeldelser. Blandt andet 98 points i Wine Enthusiast og 96+ point hos Wine Advocate (Robert Parker)

Pris
749,00 DKK
  • Fri fragt

    Ved køb over 1.200 DKK

  • Hurtig levering

    1 - 3 hverdage

  • Spar 10%

    Ved køb af min. 12 flasker

Alessandros Brunello normale, dvs. den af hans to Brunello'er der kommer ud i hver eneste årgang, er et af de mest Il rene udtryk af ægte Brunello di Montalcino.
Det er en klassisk, elegant top-Brunello fremstillet på 100% Sangiovese Grosso fra Il Marronetos mark på nordøst-siden af Montalcino, en mark beliggende i ca. 350-400 meters højde med en sandholdig, mineralsk og havfossil-præget jordbund.

Vinifikation finder sted i ståltank, helt uden temperaturregulering. Straks efter druernes ankomst i gæringstankene, begynder Alessandro Mori at udføre kontinuerlig pump over, som han fortsætter i to dage. Dette udløser en kickstart af den spontane gæring, og i løbet af blot 5-6 timer har mosten opnået en gæringstemperatur på ca. 33-34º C. Denne hurtige, og forholdsvis eksplosive, gæring varer blot ca. 12 dage, hvorefter den alkoholiske gæring er tilendebragt. Herefter presses cap'en hårdt ned for at udtrække syre i ren form. Skindet skilles dernæst fra den færdigfermenterede vin, hvorefter al vinen fordeles på store gamle fade. På disse fade gennemgår vinen langsom malolaktisk gæring og modnes i i alt 39 måneder, inden sammenstikning og aftapning samt yderligere lagring på flaske. Hele processen er indbegrebet af "naturalisme"; vinen fremstilles uden hjælp i form af gær, enzymer, kemi, avanceret teknologisk udstyr, filtrering eller andet. Denne Brunello di Montalcino er således fremstillet efter helt old-school, low-tech metoder, og er dermed et af de mest rene udtryk man kan finde af Sangiovese Grosso. 

Produktion 2015: 23.569 flasker

Kort sagt: Vinen til den ægte Brunello-aficionado. 

Anmeldelser: 

WineAdvocate.com: "(Score:96+). You just can't beat the purity of the bouquet here: cherries, red licorice, blue flowers and currants. It's all stunning. Il Marroneto's 2015 Brunello di Montalcino opens to a light garnet color with faint ruby highlights. The wine never veers from its lanes, sticking to an absolutely traditional and fresh expression from the appellation. It offers a lean to medium-weight mouthfeel with radiant fruit flavors—think pure cherry fruit. Fruit is harvested from a five-hectare parcel at 300 meters above sea level with calcareous sand and Galestro soils. These conditions lead to the aromatic intensity of the wine, and that's the main takeaway in this classic vintage. There is a moment of softness that expands quickly over the palate. These results are graceful and gorgeous. Some 23,569 bottles were made. This wine was bottled in June 2019, and it hit the market in January 2020. 2021-2038" (Monica Larner)

Jancisrobinson.com: "(17.5 points). Tasted blind. Just mid ruby. Sweetly perfumed strawberry and cherry fruit. Elegant, almost ethereal fruit, but growing in stature on the finish and with bags of gorgeous, coating tannins. Long and aromatic, just not piling it very high at the moment, but with a full spread on the finish" (Walter Speller)

Detaljer
LandItalien
OmrådeBrunello di Montalcino, Toscana
ProducentIl Marroneto
Årgang2015
DruesortSangiovese
Flaskestørrelse75 cl.
Alkohol14%
LagringCa, 39 måneder på store fade.