Menu

Langhe Pinot Nero "La Tartufaia"

Langhe Pinot Nero "La Tartufaia" 2018
Giulia Negri

Varenummer : GIUPINE18

399,00 DKK

Ikke på lager

(Vinen er på allokation - skriv til distinto@distinto.dk, hvis du er interesseret)


Om vinen

Giulia Negris elegante fortolkning af Pinot Nero (Noir). Giulia Negri er kraftigt inspireret af Bourgogne, og har tidligere arbejdet i området, så det er vel blot naturligt, at hun nu prøver krafter med druen, der er så svær at arbejde med! Men det lykkes flot for Giulia. 

I glasset byder vinen på en duft med noter af jordbær, let urtethed, der suppleres af skovbund. Syren er skarp, tanninerne polerede og fine, og kroppen blød. Det er et balanceret og harmonisk glas vin. 

Barologirl Giuli Negri fremstiller generelt meget burgundiske vine, dog altid efter oldschool principper. Hendes Pinot Nero-druer kommer fra stokke som er podet med klonerne 777 og 837 (begge fra Bourggone) samt  klon 131 (Trentino). Gæringen finder sted spontant, dvs. uden tilsætning af kulturgær, i store 60 hektoliters fade. Vinen hviler herefter i 14 måneder på en kombination af 228 liters Bourgogne-fade og 350 liters tonneaux af fransk eg med let toasting. Produktionen er økologisk funderet, og vinene vil være certificerede fra årgang 2017.

Vi anbefaler at skænke vinen i store åbne glas ved ca. 15 -16°C.


Specifikationer

Druesammensætning: 100% Pinot Nero.

Lagring: 14 måneder på 228 og 350 liters franske fade.

Distrikt: Langhe, Piemonte, Italien.

Alkohol: 13%.

Årlig produktion: Ca. 3.500 flasker.

Indhold: 0,75 liter.

Andre vine fra samme producent


Om producenten

At skulle overtage et veletableret vinbrug i et konservativt og historisk vindistrikt i en alder af blot 24 år, må være intimiderende og angstprovokerende for de fleste. For Giulia Negri, som er nyeste winemaker-skud på stammen i en tradition der går flere hundrede år tilbage, viste denne udfordring sig uimodståelig.

Efter at have afsluttet sine studier i ledelse og biologi, og efter en inspirationstur til Bourgogne, hvor hun virkelig begyndte at forme sin egen stil, vendte Giulia Negri tilbage til La Morra med en kæmpe motivation. Hun havde stiftet bekendskab med nogle af verdens fornemmeste vine, og mødt producenterne, og nu ville hun fremstille absolutte fine wines i La Morra, hvor familien i forvejen havde en vingård. Giulia har stadig en tæt tilknytning til Bourgogne, og finder sin inspiration, know-how og stil hos ikoniske producenter som Pierre-Yves Colin-Morey og Liger-Belair, som hun er personligt venner med. Giulia fremstiller en meget begrænset mængde Chardonnay, netop inspireret af PYCM, som vi er på venteliste til og får allokation på i 2020 - og vi glæder os!

Hun begyndte i det små, med små mikro-batches under hendes eget navn, inden hun i 2014 overtog faderens vingård Serradenari. Da Giulia Negri kom til roret, var den beskedne vinkælder fyldt med små fade fra Bourgogne. Men efter hun havde studeret sine kollegaers vin og fremstillingsmetoder, og efter dybdegående studier af især de mest fremtrædende og anerkendte producenter, blev det hurtigt klart for hende, at anvendelsen af store fade var nøglen til at bevare Nebbiolo-druens reneste udtryk, nerve og energi. Derfor begyndte hun straks en gradvis udskiftning fra barriques til botti grandi (store fade) med det mål for øje at maksimere et ærligt udtryk og en mere terroir-drevet stil. Hendes håndværksmæssige tilgang og anvendelse af traditionelle produktionsmetoder strækker sig desuden til bæredygtig vindyrkning (økologisk certificeret fra årgang 2016), ingen brug af kultiveret gær og tilsætningsstoffer, manuel høst, ingen filtrering, og lang, skånsom maceration i kælderen.

Giulia Negri er blevet kendt som Barologirl, og er blandt de ældre generationer stadig anset som en ”the new kid on the block”. Hendes vine taler dog sit eget tydelige sprog; Stilen udviser en klar respekt for traditionen og håndværket, og så er kvaliteten fænomenal – i et niveau der allerede nu placerer hendes vine blandt regionens klassikere. 

I dag bærer vinene Giulias navn, men frem til 2014 var huset opkaldt efter cru’en Serradenari, som er den højest beliggende cru i hele Barolo, med marker helt op til 536 meter over havets overflade. Med disse marker som udgangspunkt, forfølger Giulia lidenskabeligt sin drøm om at skabe Barolo med en burgundisk elegance og sarthed. Hendes store inspiration og forkærlighed til Bourgogne, bekræftes af det faktum, at hun fremstiller to mikro-cuvéer på henholdsvis Chardonnay og Pinot Nero (Pinot Noir) fra de marker der ligger køligst og nordvendt. Med disse vine ønsker Giulia at hylde de store vine fra Côte d'Or gennem en "piemontesisk linse".

Det er naturligvis Nebbiolo, der hersker i disse egne, og Serradenari cru’en er garant for Barolo med ekstrem elegance. Højden, kombineret med en kompleks mosaik af jordkompositioner i denne del af Piemonte sætter en præmis, der gør at Giulia kan skabe Baroloer med sarte og raffinerede udtryk, med florale aromaer, elegant frugt og ikke mindst et mineralsk fundament. Vinene er balancerede med fine tanniner. De er forførende og charmerende i deres ungdom, men har strukturen til lang tids lagring på flaske. Som Rene Langdahl udtrykker det, efter en horisontal-smagning i hendes vine: "Giulia Negri is the young mind behind the rejuvenation of Serradenari MGA in La Morra. The style is a paradox thinking about her age. A kind of scientific old school style with passion. These wines are so fresh, red fruited, pure nebbiolo fruited with fierce but wise tannin. Altitude and late harvest, botti and long maceration. Clap your hands!"

Den samlede produktion løber op i ca. 45.000 flasker årligt fordelt på i alt syv forskellige vine.

Vi begyndte importen af vinene fra Giulia Negri i foråret 2019.