Dette er Guido Berlucchi’s absolutte topvin. En helt usædvanlig spumante fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer, høstet ved håndkraft og fra de bedste mark-parceller i Corte Franca, nærmere bestemt markerne ”Quindicipiò” og ”Brolo”.
Vinen fremstilles med et hektarudbytte på maksimalt 35 hektoliter pr. hektar, og hele produktionsprocessen foregår efter alle kunstens regler; vinen lagrer på gæren i 48 måneder, og efter dosage (Extra Brut) hviler vinen på flaske yderligere 6 måneder, inden den til sidst frigives til salg.
Den præsenterer sig i glasset med den fineste perlage og en strågul farve med let kobber-gyldne nuancer. Næsen er meget ekspressiv, nærmest eksplosiv, med hints af modne røde bær, akaciehonning og ristet brød. I munden møder elegance og tyngde hinanden i stor harmoni, og friskheden samt mineraliteten giver vinen rygrad. Det hele rundes af i en imponerende lang finish.
Bør nydes ved ca. 12-14°.
Druesammensætning: 100% Pinot Noir.
Distrikt: Franciacorta (Lombardiet)
Alkohol: 12,5%.
Produktion: ca. 5.000 flasker.
Packaging: Leveres i eksklusivt 6 stk. karton.
