Ikke på lager
Chionetti
Chionetti, Barolo Bussia '19 Vigna Pianpolvere
2019
Chionettis bud på en helt fantastisk Barolo!
Pris
599,00 DKK
Chionetti Barolo Bussia vigna Pianpolvere 2019
I udseende har den en rubinfarve, let opaliserende. I næsen, når den når ind på tungen, er der nuancerede noter af blomster og integreret frugt, med en jordagtig undertone. Antydninger af balsamico-noter som lakrids og krydderier dukker op. I munden giver det en frisk fornemmelse kombineret med bemærkelsesværdig kompleksitet. Afslutningen er lang, med betydelige, men silkebløde tanniner, kulminerende i et velsmagende indtryk.
Høsten finder sted i oktober. Mellem til lang alkoholgæring foregår i trækar ved moderate temperaturer. Hudmaceration varer i cirka 20-30 dage. Den lagres derefter på uristede store franske egetræsfade. Vinen er ikke filtreret.
Plantet i 1965 i Monforte d’Alba kommune, afdeling A, blad 7, parcel 226. Pianpolvere er et område med en rig tradition for Barolo i Monforte d’Alba; faktisk blev det engang betragtet som et selvstændigt cru. Nu er det en del af den større Bussia cru.
| Land | Italien |
|---|---|
| Område | Barolo |
| Producent | Chionetti |
| Årgang | 2019 |
| Druesort | Nebbiolo |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 14,5% |
| Lagring | Store franske træfade |