På lager

Ch. Croix de Labrie Saint-Emilion G.C. AOC Saint-Emilion Grand Cru

Top Saint-Emilion fra en af Bordeaux' sidste "garagister"...
Pris
899,00 DKK
  • Fri fragt

    Ved køb over 1.200 DKK

  • Hurtig levering

    1 - 3 hverdage

  • Spar 10%

    Ved køb af min. 12 flasker

Topvinen fra garage-producenten Chateau de Labrie. Druerne høstes fra parceller i Bardon, dels nedenfor Pavie-skråningen, dels på toppen Saint Christophe-des-bardes.

Udbyttet er ca. 34 hektoliter pr. hektar, og stokkene har en gennemsnitsalder på 45 år.

Høsten foregår udelukkende manuelt, og markarbejderne gennemgår rækkerne i flere tries. I vineriet afstilkes druerne og sorteres. Dernæst følger såkaldt "cold soak" i 4 dage ved 3°, inden gæring starter. Vinifikationen foregår i temperaturkontrolleret tank ved max 26º og med manuel punch down. Efter alkoholisk gæring, omstikkes vinen til nye barriques med medium til hård toasting, hvor vinen først undergår malolaktisk gæring og dernæst lagrer ca. 18 måneder.

Druesammensætning: 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon.

Lagring: Ca. 18 måneder på nye barriques.

Distrikt: Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrig.

Indhold: 0,75 Liter.

Alkohol: 14%.

Årlig produktion: 8-9.000 flasker.

Packaging: Leveres i 6 stk. trækasse.

Detaljer
Flaskestørrelse75 cl.